Malzemeler

  • 1 1 Kase Mantar
  • 2 1 Adet Kırmızı Biber
  • 3 2 Çay Bardağı (180 gr) Yeşil Mercimek
  • 4 Ekşimen
  • 5 Yeşillikler (Dereotu, Nane, Marul vb.)
  • 6 2 Yemek Kaşığı (30 ml) Zeytinyağı
  • 7 Limon Suyu
  • 8 1 Tutam (5 gr) Tuz
ZorlukKolay
Hazırlanma Süresi30 dk
Pişirme Süresi15 dk
Kaç Kişilik2 kişilik

Yeşil Mercimekli Ekşimen Salatası Tarifi

Yeşil mercimeğin tok tutucu özelliğiyle yaz günlerinde hafif geçirmek istediğiniz öğünler için yapabileceğiniz bir salata. Ayrıca salatada et ve türlerini tercih etmeyenler içinde bir alternatif olacak.

1) Yeşil mercimeği siyah suyu çıkıp, yumuşayana kadar iyice haşlayın.


2) Kırmızı biberi tavada az yağ ile soteleyip, mantarları katıp rengi dönünceye kadar pişirin.


3) Haşladığınız mercimeği de katıp karıştırın.


4) Dilediğiniz baharatları katın.


5) Yeşillikleri istediğiniz boyutta doğrayıp bir kaseye alın.


6) Üstüne yeşil mercimek karışımını dökün. Limon ve zeytinyağı ilavesi yapıp sağlıkla tüketin.

Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.