Malzemeler

  • 1 250 gr Karnabahar
  • 2 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 3 1/2 Yemek Kaşığı Salça
  • 4 1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 5 1 Yemek Kaşığı Pul Biber
  • 6 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
  • 7 1 Çay Kaşığı Ak Biber
  • 8 2-3 Dal Taze Soğan
  • 9 Bir Tutam Maydanoz
  • 10 Bir Tutam Dereotu
  • 11 Tuz
ZorlukKolay
Hazırlanma Süresi20 dk
Pişirme Süresi10 dk
Kaç Kişilik2 kişilik

Leziz ve hafif bir kısır tarifi sizlerle!

1) Karnabaharı parçalara ayırın ve yıkayın. Yıkanan karnabaharların fazla suyunu kağıt havlu ile alın.
2) Rondo yardımı ile karnabaharları bulgur haline gelene kadar öğütün.
3) Yapışmayan bir tavaya yağı alın ve ısıtın. Karnabaharı ilave edip karıştırarak diriliğini kaybedene kadar yaklaşık 5 dakika boyunca orta ateşte pişirin.
4) Pişen karnabaharı karıştırma kabına alın ve soğuması için bekletin.
5) Diğer taraftan yeşillikleri ayıklayın ve bol suyla yıkayın,. Daha sonra sebze kurutucusu ile suyunu kurutun ve ince ince doğrayın.
6) Soğuyan karnabahara salça, pul biber, ak biber ve tuz ekleyin. Özleşene kadar yoğurun.
7) Son olarak nar ekşisi ile yeşillikleri ekleyin. Biraz daha yoğurun ve servis tabağına alarak servis yapın.
Afiyet olsun.
* Arzuya göre kısırın yanında marul, roka, salatalık ve domates servis edebilirsiniz.
Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.