Malzemeler

  • 1 1,5 Büyük Yumurta
  • 2 1 bardak ılık su veya süt
  • 3 1/8 Bardak Sıvıyağı
  • 4 1/8 Bardak Bal
  • 5 1 Paket Kuru Maya
  • 6 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 7 4 - 4.5 Bardak Un
  • 8 Üstü İçin: 1/2 Büyük Yumurta
  • 9 1 Yemek Kaşığı Su
ZorlukKolay
Hazırlanma Süresi120 dk
Pişirme Süresi45 dk
Kaç Kişilik kişilik

Ekmek yapmayı seviyorsanız parlaklığı ve yumuşaklığı ile Challah ekmeği sizi büyüleyecektir. İster tek başına yiyebilir ister reçellerle keyifle tüketebilirsiniz.

- Su veya sütü bir kaba alın. Maya, tuz, bal,yağ ve yumurtayı katın. Karıştırıp 5 dakika bekleyin. Üstüne unu ilave edin. Yumusak bir hamur elde edip kıvama gelince temiz bir yüzey üzerinde 10 dakika kadar yoğurun. Hafif tabanı yağlanmış bir kaba koyup, üstünü örterek yaklaşık 1 saat ya da 2 katına çıkana kadar oda sıcaklığında bekletin.

- Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya ya da örgü şeklinin gerektirdiği sayıda parçalar elde edin. Uçları ince, ortası kalın şekilde yuvarlayın ve örgünüzü yapın. 30 dakika kadar tezgahın üstünde mayalanmaya bırakın.

- Örgünün üstüne suyla açılmıs yumurta sarısını bolca her tarafına sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üstü altın rengi alıp, parlamaya başlayana kadar yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirin. Soğumaya alın. Sonrasında ince şekilde dilimleyip ekmeğin kokusunun ve tadının keyfine varın.

Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.

Benzer Öneriler