Malzemeler

  • 1 ½ Su Bardağı (80 gr) Karabuğday Unu
  • 2 ½ Su Bardağı (80 gr) Çavdar Unu
  • 3 ½ Tatlı Kaşığı (2 gr) Kabartma Tozu
  • 4 3 Yemek Kaşığı (45 ml) Zeytinyağı
  • 5 6-8 Yemek Kaşığı (90-120 ml) Su
  • 6 1 Çay Kaşığı (8 gr) Tuz
  • 7 2 Yemek Kaşığı (20 gr) Keten Tohumu
  • 8 2 Yemek Kaşığı (20 gr) Ay Çekirdeği
  • 9 2 Yemek Kaşığı (20 gr) Susam
  • 10 1 Yemek Kaşığı (15 gr) Haşhaş
  • 11 3 Yemek Kaşığı Kekik
ZorlukKolay
Hazırlanma Süresi15 dk
Pişirme Süresi15 dk
Kaç Kişilik4 kişilik

Karabuğday ununun ve çavdar ununun birleşimiyle oldukça sağlıklı bir atıştırmalık haline gelen bu tarifimi ölçüye sadık kalarak dilediğiniz un çeşitleriyle yapabilirsiniz. Hızlı ve kolay olan bu krakerleri ara öğününüzde ya da aperatif olarak hazırlayıp yemeklerinize eşlik edecek şekilde servis edebilirsiniz.

1) Su hariç bütün malzemeleri bir kabın içerisine alın.


2) Yavaş yavaş suyu ekleyip 5 dakika boyunca yoğurun. Git gide toparlanmaya başlayacaktır. Eğer toparlanmazsa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Sert ve biraz kırılgan bir yapısı olacaktır.


3) Hamuru yağlı kağıt üzerinde ince olacak şekilde açın. Çatalla üstünde delikler oluşturun. Açarken kırılmalar olabilir gerekirse kenarlardan hamur koparıp yama yapabilirsiniz.


4) Yağlı kağıdı bir tepsinin üzerine alın ve dikdörtgen şekilde bıçakla dilimleyin. Ya da tezgah üstünde dilediğiniz şekli verin ve tepsiye hafif aralıklı yerleştirin.


5) Önceden 190 derecede ısıtılmıs fırında 12-15 dakika arası pişirin. Daha sonra sogumaya alın.

Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.

Benzer Öneriler