Malzemeler

  • 1 150 gr Damla Çikolata
  • 2 125 gr Bitter Çikolata (Eritilecek)
  • 3 125 gr Karabuğday Unu
  • 4 25 gr Kakao
  • 5 ½ Çay Kaşığı (4 gr) Karbonat
  • 6 60 gr Tereyağ (Oda Sıcaklığında)
  • 7 125 gr Esmer Şeker
  • 8 1 Çay Kaşığı Vanilya
  • 9 2 Adet Yumurta
ZorlukKolay
Hazırlanma Süresi15 dk
Pişirme Süresi12 dk
Kaç Kişilik4 kişilik

Çikolatalı ve Karabuğday Unlu Kurabiye Tarifi

Kalori korkusundan dolayı kurabiyeden uzak kalan mutfak aşıkları için karabuğday unu ile hazırlayabileceğiniz sağlıklı tarifim sizlerle

1) 150 gr damla çikolatayı dipfrize koyun.(bu pişerken erimelerini önleyecektir)


2) 125 gr bitter çikolatayı bain marie usulü eritin.


3) Un, kakao, karbonat ve vanilyayı bir kapta karıştırın.


4) Tereyağı ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Erimiş çikolatayı ve yumurtaları ekleyin, karıştırın.


5) Unlu karışımınızı ekleyin ve son olarakta buzluğa koyduğunuz damla çikolatalarını ekleyin ve karıştırın.


6) Bir yemek kaşığı büyüklüğünde toplar yapıp fırın tepsisine dizin.


7) 175 derece fırında, 10 - 12 dk kadar pişirin.

* Bain marie usülü eritme için: Bir kabın içerisine yarısını geçmeyecek kadar su dolduruyoruz ve ocağın üstüne yerleştiriyoruz. Bu kabın içine dibi suya değmeyecek ikinci bir kap yerleştiriyoruz. İkinci kabın ilk kaptan daha küçük olması bu noktada önemli. Üstte kalan kabın içerisine çikolatamızı döküyoruz. Kısık ateşte çikolatayı sürekli karıştırarak eritme işlemimizi gerçekleştiriyoruz.

Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.