Malzemeler

  • 1 110 gr Yumuşamış Tereyağı
  • 2 3/4 Su Bardağı (150 gr) Şeker
  • 3 2 Adet Büyük Yumurta
  • 4 1/2 Su Bardağı (120 ml) Kaynar Su
  • 5 1/2 Su Bardağı (120 ml) Yoğurt
  • 6 6 Yemek Kaşığı (55 gr) Un
  • 7 1 Tepeleme Yemek Kaşığı (10 gr) Kakao
  • 8 1/4 Çay Kaşığı (2 gr) Kabartma Tozu
  • 9 1/4 Çay Kaşığı (2 gr) Karbonat
  • 10 1 Tutam (5 gr) Tuz
  • 11 80 gr Bitter Çikolata
  • 12 3 Yemek Kaşığı Nutella ya da Herhangi Bir Çikolata Kreması
ZorlukKolay
Hazırlanma Süresi30 dk
Pişirme Süresi45 dk
Kaç Kişilik8 kişilik

Lokmalarınızda çikolatanın her halini hissedeceğiniz içi nemli bu keki özellikle sıcakken yemenizi ya da yemeden önce mikrodalgada ısıtmanızı tavsiye ediyorum.

1) Bitter çikolataları doğrayın ve çikolata kremasıyla birlikte benmaride eritin. Daha sonra kenara alın, soğumaya bırakın.


2) Fırını 175 dereceye ayarlayın ve ön ısıtmayı başlatın.


3) Un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir kab içerisine eleyin.


4) Oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağını şekeri kremamsı hala gelene kadar çırpın.


5) Yumurtaları tek tek ilave edin ve iyice karıştırın.


6) Kuru malzemeleri ve yoğurdu birlikte azar azar katarak çırpın.


7) 2 yemek kaşığı benmari usülü eritilmiş çikolatayı ve kaynar suyu ilave edip homojen hale gelince kadar karıştırın.


8) Yağlı kağıt serdiğiniz ve kenarlarını yağlayıp kakao serptiğiniz 18 cm'lik kalıbınıza hamurun 1/3'ünü dökün ve yayın.


9) Erittiğiniz çikolatadan gezdirin ve aynı şekilde yine hamurun 1/3'ünü dökün, yayın ve erittiğiniz çikolatadan dökün. Kalan hamuru da üzerine yayıp fırına verin.


10) Yaklaşık 45-50 dakika arası pişirin. Kürdan yardımıyla pişme testi yapın. Eğer kuru çıkıyorsa daha fazla pişirmeyin hemen fırından alın ve soğumaya bırakın.


11) Soğuyunca artan çikolatadan üzerine kürdanla ya da kaşığın ucuyla şeritten şekiller yapıp dolaba koyun.


12) Çikolata donunca dilimleyip servis edin.

*Tarif 18 cm'lik yuvarlak kalıp için yazılmıştır. Daha büyük kalıpta yapmak için en az 1.5 katını hesaplayarak tarifi yapınız.

Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.