Malzemeler

  • 1 2 Su Bardağı Un (280 gr)
  • 2 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
  • 3 ¼ Çay Kaşığı Tuz
  • 4 3 Çorba Kaşığı Haşhaş Tohumu
  • 5 125 gr Tereyağı
  • 6 1 Su Bardağı Şeker (200 gr)
  • 7 ½ Su Bardağı Krema (120 gr)
  • 8 4 Adet Yumurta
  • 9 ¼ Su Bardağı Zeyntinyağı (60 gr)
  • 10 2 Limon Kabuğu Rendesi
  • 11 1 Adet Limonun Suyu
  • 12 1 Çorba Kaşığı Vanilya
ZorlukKolay
Hazırlanma Süresi30 dk
Pişirme Süresi50 dk
Kaç Kişilik kişilik

Limonlu ve Haşhaşlı Kek Tarifi

Dışının kıtırlığı ve içinin yumuşaklığıyla insanı mest ediyor. Bir ısırık aldığınızda haşhaş tohumları ağızda dağılırken hemen arkasından gelen limonun mayhoş tadı yaz günlerinde hafif lezzetler arayanlar için birebir.

1) Öncelikle fırın 180 dereceye ayarlanır.
2) Unlu ve sıvı olmak üzere iki ayrı karışım hazırlanarak işlem sonunda birbiriyle karıştırılır.


Unlu karışım: Un, kabartma tozu, tuz ve haşhaş tohumu bir kapta karıştırılır.


Sıvı karışım: Sırasıyla tereyağı, şeker, krema, yumurta, zeytinyağı, limon kabuğu ve suyu ve vanilya eklenir.


3) Unlu karışım, sıvı karışıma elenerek eklenir ve tahta kaşık yardımıyla çok fazla karıştırmadan iyice yedirilir.
4) Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika bekletilir.

* Malzemeleri oda sıcaklığındayken kullanın.
* Yumurtaları eklerken teker teker ekleyip iyice karıştırın.
* Unlu karışımı, sıvı karışıma eledikten sonra tahta kaşık yardımıyla yalnızca yedirene kadar karıştırın.
* Kekin, kek kalıbına yapışmaması için kalıbı bir peçete üzerine sürdüğünüz yağ ile azıcık yağlayın ve üzerine çok az toz şeker serpin.
* Bir kürdan batırıp çıkardığımızda kürdana kek hamuru gelmiyorsa kekimiz pişmiş demektir.

Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.