Malzemeler

  • 1 6 Adet Krep
  • 2 Karamelize Soğan
  • 3 Kaşar Peyniri
  • 4 Çeçil Peynir
  • 5 Parmesan Peyniri
  • 6 Tereyağı
ZorlukKolay
Hazırlanma Süresi20 dk
Pişirme Süresi20 dk
Kaç Kişilik6 kişilik

Karamelize Soğanlı Kare Krep Tarifi

Haftasonu uzun kahvaltıya vaktiniz varsa ya da misafirlerinize özenli bir kahvaltı hazırlamak isterseniz bu tarif hem gözünüzü hem karnınızı doyuracak :)

Krep Yapılışı:
1) Yumurtayı bir kap içerisinde çırpıp diğer malzemeleri ekleyin ve homojen oluncaya kadar karıştırın. Isıttığınız tavaya hafifçe yağ sürün ve 1 kepçe krep hamurundan döküp tavaya yuvarlak olacak şekilde yayın. Pişen yüzünü ters çevirip diğer tarafı pişirin.

2) Karamelize soğanı pişirmeden önce fırını 180* derecede ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.

3) Parmesan peynirini rendeleyin, kaşar peynirini ise ince ve dikdörtgen olacak şekilde doğrayın.

Karamelize Soğan Yapılışı:

1) Soğanların kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayın. Yağ koyduğunuz tava ısınınca soğanları yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Yumuşayan ve rengi dönen soğanlara tuz ve toz şekeri ilave edip sürekli karıştırarak karamelize olmasını sağlayın. Eğer yağını cekmiş olursa biraz daha yağ ilavesi yapabilirsiniz. Rengi kahverengileşince ocaktan alın.

2) Pişirmiş olduğunuz kreplerden birini tepsiye alıp ortasına çeçil ya da rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Peynirin üzerine karamelize soğanı ve yumurtayı göz şeklinde dikkatlice üstüne kırın. Doğramış olduğunuz kaşarı ise en üste yerleştirip krebin kenarlarını katlayın. Eğer yapışma sorunu yaşıyorsanız kenarlarına yumurta beyazından sürerekte yapıştırabilirsiniz.

3) Kreplerin hepsine aynı işlemi uygulayın ve karelerin üzerine tereyağ parçaları koyun. Tuz ve rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirin. Başka istediğiniz baharatlar varsa onları da ilave edin. Tepsiye dizili kareleri fırına verin ve 180* derecede pişirin. Yaklaşık 10 dakika sonra yumurtalar pişince fırından alın. Sıcak sıcak tüketin.

* Krep için gerekli olan malzemeler:
1 Yumurta
1 Su Bardağı Un
1,5 Bardak Süt
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Tuz

* Karamelize soğan için gerekli malzemeler:
2 Orta Boy Soğan
4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
Yorumlar