Malzemeler

  • 1 310 gr Un (Yaklaşık 2 Buçuk Bardak)
  • 2 1 Paket Kabartma Tozu
  • 3 1 Çay Kaşığı Karbonat
  • 4 114 gr Tuzsuz Tereyağ ( ½ Bardak)
  • 5 200 gr Şeker (1 Bardak)
  • 6 2 Adet Yumurta
  • 7 250 ml Süt (1 Bardak)
  • 8 1 Yemek Kaşığı Vanilya Ekstresi (Ya da 1 Paket Vanillin)
  • 9 1 Buçuk Bardak Yaban Mersini
  • 10 Üzeri İçin: 50 gr Şeker (¼ Bardak)
  • 11 Üzeri İçin: 10 gr Un(1 Yemek Kaşığı)
  • 12 Üzeri İçin: 10 ml Erimiş Tuzsuz Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • 13 Üzeri İçin: 2 Çay Kaşığı Toz Tarçın
ZorlukKolay
Hazırlanma Süresi20 dk
Pişirme Süresi20 dk
Kaç Kişilik13 kişilik

Çok lezzetli, hafif, yumuşacık ve oldukça pratik bir muffin tarifi. Üzerindeki tat veren çıtırlıkta tarife çok yakışıyor. littlesweetbaker.com bloğundan olan bu tarifi umarım beğenirsiniz :)

1) Fırını 210 derecede ısıtmaya başlayın. 13 adet muffin kalıbını hazırlayın. Muffinlerin üzerine koyacağımız karışımı 2. bölümdeki şeker, un, erimiş tereyağ ve toz tarçını karıştırarak hazırlayın.
2) Bir karıştırma kabına muffin için ayırdığınız unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu harmanlayın. Toz vanilya kullanacaksanız bur aşamada onu da ekleyin.
3) Eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırın. Yumurtaları ekleyip iyice karıştırdıktan sonra sütü ve vanilya eksteresi kullanıyorsanız vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
4) Sıvı karışımı yavaşca kuru karışıma ekleyip bir spatula yardımıyla iyicene karıştırdıktan sonra yaban mersinlerine de ekleyin.
5) Hamuru muffin kalıplarına bölüştürüp fırına verin. 5 dakika boyunca 210 derecede pişirin, sonra ısıyı 190 derece yapıp yaklaşık 15 dakika ya da kürdan muffinden temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun. :)

* Tuzsuz tereyağın eritilmiş ve soğumuş olması gerekmektedir.

Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.