Malzemeler

  • 1 500 gr Kuru Fasulye
  • 2 3 Su Bardağı Su
  • 3 4 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
  • 4 1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 5 1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 6 1 Adet Kuru Soğan
  • 7 1/2 Çay Kaşığı Tatlı Toz Kırmızı Biber
  • 8 1 Çay Kaşığı Tuz
ZorlukOrta
Hazırlanma Süresi30 dk
Pişirme Süresi50 dk
Kaç Kişilik4 kişilik

Yaklaşan kış aylarının en güzel sulu yemeklerinden biri olan Kuru Fasulye tarifi sizlerle! Yanına pilav eklemeyi unutmayın :)

1) Ayıklamış olduğunuz kuru fasulyeleri pişirmeden bir gece önce ılık su dolu kaba koyun ve bekletin.
2) Bir sonraki gün tarifi hazırlayabiliriz. Önce, kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
3) Derin bir tencere içerisine ayçiçek yaı döküp kızdırın.
4) Kuru soğanları tencereye ekleyip hafif renk alana kadar kavurun. Üzerine domates salçasını ekleyip kısa bir süre daha kavurma işlemini sürdürün.
5) Tatlı toz kırmızı biber ilavesiyle tatlandırın. Önceden suda bekletip suyunu süzdürdüğünüz kuru fasulyeleri ekleyip karıştırın.
6) Kuru fasulyelerin üzerini az miktarda geçecek kadar 3 bardak suyu ekleyip kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
7) En son tuzu ekleyin.
Afiyet olsun :)
* Bir kap içerisine koyduğunuz kuru fasulyelerin üzerini çok az geçecek miktarda su ilavesiyle düdüklü tencerede daha kısa sürede pişirebilirsiniz.
* Dilerseniz içerisine et katabilirsiniz.
Yorumlar