Malzemeler

  • 1 200 gr Glutensiz Un Karışımı
  • 2 7 gr İnstant Maya
  • 3 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 4 1 Çay Kaşığı Şeker
  • 5 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 6 140 ml Ilık Su
  • 7 8-10 Adet Mini Mozarella
  • 8 Üzeri İçin: 1 Adet Küçük Kuru Soğan
  • 9 Üzeri İçin: 2 Diş Sarımsak
  • 10 Üzeri İçin: 5-6 Kaşık Domates Püresi
  • 11 Üzeri İçin: 1/2 Çay Kaşığı Tuz
  • 12 Üzeri İçin: 1/2 Çay Pul Biber
  • 13 Üzeri İçin: 1/2 Çay Kaşığı Kekik
  • 14 Üzeri İçin: 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
ZorlukKolay
Hazırlanma Süresi60 dk
Pişirme Süresi20 dk
Kaç Kişilik2 kişilik

Glutensiz ve hafif bir pizza tarifi, yorumlarınızı bekliyorum!

Sosun Yapılışı:
1) Kuru soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
2) Tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın. Soğanları ilave edip sarartın. Daha sonra sarımsağı katıp karıştırın.
3) Domates püresini ilave edip birlikte 3-4 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
4) Tuzu ve baharatları ekleyip ocaktan alın.

Hamurun Yapılışı:
1) Unu karıştırma kabına alın, ortasını havuz şeklinde açın.
2) Unun üzerine mayayı, tuzu ve şekeri serpin. Orta kısmına zeytinyağını ve suyun yarısını dökün. Unu sıvı karışıma katarak yoğurmaya başlayın, kalan suyu da ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
3) Hamurun üzerini bir bezle örtüp yaklaşık yarım saat kadar ılık bir ortamda mayanlandırın.
4) Dinlenen hamuru hafif unladığımız tezgahta merdane yardımı ile 25x25 büyüklüğünde açın.
5) Hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın, domates sosunu yayın, mozarella peynirini dilimleyin.
6) Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişirin.
7) Fırından aldığınız pizza hafif soğuyunca üzerini roka yaprakları ve dörde böldüğünüz cherry domatesleri ile süsleyin.
8) Son olarak sızma zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirerek servis yapın.
* Süslemek için roka yaprakları, cherry domates, sızma zeytinyağı ve nar ekşisi kullanmanız yeterli olur.
Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.