Malzemeler

  • 1 200 gr Un
  • 2 2 Adet Yumurta
  • 3 5 gr Tuz
  • 4 20 ml Zeytinyağı
  • 5 2 gr Tarçın
  • 6 50 gr Krema (Sos İçin)
  • 7 20 gr Tereyağı (Sos İçin)
  • 8 70 gr Kuru Et ya da Pastırma (Sos İçin)
  • 9 30 gr Parmesan (Sos İçin)
ZorlukOrta
Hazırlanma Süresi50 dk
Pişirme Süresi3 dk
Kaç Kişilik2 kişilik

Kuru Etli Taze Makarna Tarifi

Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz Kuru Etli Ev Yapmı Makarna tarifim sizlerle. Kendi hazırladığınız makarnanızın tadına baktıktan sonra fabrikasyon makarnalardan uzak duracağınıza emin olabilirsiniz :)

1) Hamur hazırlamak için unu dökerek tarife başlıyoruz. Unun içerisinde havuz oluşturup içerisine yumurta kırıyoruz.
2) Yumurtalarla hamuru havuz içerisinde elimizle karıştırıyoruz. Daha sonra havuzun içerisine tuz, tarçın ve zeytinyağı ekleyerek karıştırıyoruz.
3) Hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
4) Hamur yeteri kadar sertleştikten sonra buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Bu aşamada streç film ile kaplamalısınız.
5) Hamurumuzu biraz unladıktan sonra makineden geçiriyoruz. Önce 0 numarada daha sonra 2-4 ve 6 numarada hamurumuzu açıyoruz.
6) Makarnalarımızı pişirmeye başlamadan önce tenceredeki suyu kaynatıyoruz ve içerisine bol tuz döküyoruz.
7) 3 ila 4 dakika arası pişiriyoruz.


Makarna Sosu Hazırlanışı:


1) Tavaya makarna suyundan biraz döküp kuru etleri tavada pişiriyoruz. Üzerine makarnamızı ekliyoruz.


2) Üzerine parmesan peyniri, tereyağ ve krema ekleyip karıştırıyoruz.
Afiyet olsun!

* Malzemeler 2 kişilik taze makarna içindir.


* Bu tarifte kesinlikle su kullanmamalısınız.


* Hamurunuz kuru görünürse 1 adet yumurta daha ekleyebilirsiniz.


* Hamuru açarken çekmemeye özen gösterin. Böylece daha pürüzsüz bir hamur elde edeceksiniz.

Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.