Malzemeler

  • 1 1 kg Kemiksiz Kuzu Kol
  • 2 Un
  • 3 2 Su Bardağı (480 ml) Et Suyu
  • 4 Zeytinyağı
  • 5 4 Adet Orta Boy Havuç
  • 6 3 Yemek Kaşığı (30 gr) Salça
  • 7 220 ml Domates Püresi
  • 8 2 Adet Soğan
  • 9 6 Diş Sarımsak
  • 10 Taze Kekik
  • 11 Maydanoz
  • 12 Defne Yaprağı
  • 13 Tuz
  • 14 Karabiber
ZorlukKolay
Hazırlanma Süresi30 dk
Pişirme Süresi120 dk
Kaç Kişilik4 kişilik

Lokum gibi et pişirmek isteyenlere... Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun..

1) Tencerinizin içine zeytinyağını dökün.
2) Kuzu kollarınızın her tarafını una bulayıp, her iki tarafını da bir kaç dakika ızgara da pişirip alın. 
3) Tencerenizin içine doğramış olduğunuz soğanlarınızı dökün, pembeleşinceye kadar kavurun.
4) Sarımsaklarınızı ezerek ekleyin.
5) Dilimlemiş olduğunuz orta boy havuçlarınızı ekleyin.
6) Tuz ve karabiber ekleyin.
7) Salçanızı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
8) Domates püresini ekleyin.
9) Et suyunu ekleyin.
10) Taze kekik, maydanoz ve defne yaprağı ekleyin.
11) Ön pişirmesini yaptığınız kuzu kolları bu sebze karışımı sosa koyun. Tencerenizin üstünü alüminyum folyo ile kapatıp fırına koyun ve 3 saat kadar pişirin.

* Kuzu kolları pişirmeden önce tencerenizin ısındığına emin olun. 


* Fırınınızı önceden 175 derecede ısıtın.

Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.