Gastronomi Bölümünün Dezavantajları

Gastronomi bölümüne bir de bu yönden bakın 😊

     Gastronomi dedik, mutfak dedik, aşçı, pastacı, un, yumurta, eğlence, zevkli bölüm dedik. Hep bunlardan bahsettik. Yalan mıydı peki. Aslaaaa 😄 dediğim, anlattığım her şeyin arkasındayım. Ama gel gör ki her güzel şeyin bir de üzücü tarafı olabilir 😊 aman aman durun ha korkmayın  hemen 😊😄 Sanırım  anlatmaya yanlış şekilde başladım 🤔 Hemmen baştan alıyorum .....

     Herkese kocaman merhaba nasılsınız ? ben çok çok iyiyim🤗 havalar sıcak değil mi. Ama yaz mevsiminin yerini bende hiç bir şey tutmuyor 😏 seviyorum yazı ve getirdiklerini napiiim🙄 neyse gelelim konumuza. Bu yazımda sizlere bazı gerçeklerden bahsetmek istiyorum. Başlıktan da anlayacağınız gibi Gastronomi bölümünün  dezavantajlarından bahsetcem. Bu bölümü okuyan, bu bölüm üzerine  stajini yapmış ve çalışan bir gastronomi öğrencisi olarak anlatacağım. Şimdi bazı bilinen yanlışları bi düzeltelim. Ilk olarak herkesin konuştuğu olay, biz mezun olur olmaz 5 - 10 milyarla işe başlamıyoruz.  O ne öyle allah için abartmayın 😄 doktorlar bile o kadar maaşla işe başlamıyor.  Ama kazanamayız da demiyorum tabiki ! O konuya dikkat çekerim.  Sadece zaman alıyor o miktarlara ulaşmamız . Mesela bi memur işe ilk olarak atıyorum 3 bin lira ile başlıyorsa emekliliğine kadar en fazla 3.5-4 olur.  Ama bizim mesleğimiz o şekilde değil. Her geçen aylar, yıllar bize bilgi birikimimiz doğrultusunda artı maaş olarak geri dönüyor.  Yani o duyduğunuz ay da 15 milyar kazanan şefler varya hani iste  hepsi doğru.  Ama en az 10 yılını mutfağa adayan, gece gündüz durmadan usanmadan çalışmış saygıdeğer şefler onlar.  Burdan hepsine selam gönderiyorum 😄😄✋✋✋  Bir diğer konu ise beni üzen bir konu 😏 Malesef yoğun  ve yorucu bir mesleğe sahip olmamız. Isimiz oturarak yapılabilecek bir iş değil çünkü. Sürekli ayakta ve koşturur haldeyiz. Çünkü bir şeyleri zamanında yetiştirmek zorundayız. Ertelenebilecek bir iş değil. Karşıdaki insan aç ve senin çok vaktin yok gerisini sen düşün 😄 o an kendi yorgunluğunu unutuyor insan. O yorgunluk anca işten çıkıp eve gittiğin zaman anlaşılıyor.  Çalışma saatlerine de girsem biraz kızar mısınız 🙄 tamam tamam çok ta şey yapmim 😄 en fazla 10 saat canım o kadar da değil 😄 restoranlarda gece mesaileri çok oluyor.  Otellerde de vardiyalı şekillerde çalışılıyor. Bayanlara bu konuda biraz daha göz  yumuyorlar ama erkekler malesef kusura bakmayın 😄😄  geceleri sevmeye bakın 😄 geldik başka mevzuya.  Bayramlar ve özel günler... şimdiye kadar saydıklarım belki çok gelmez ama işte bu insanın içine oturan bir konu 😏 Şimdi bizim sektör eğlence sektörü olduğu için insanların tatil yaptığı ve eğlendiği her vakitte bizler iş başında oluyoruz.  Ve bayram sabahları annemizi babamızı değil de "bana göz yumurta yapar mısın canım ama sakın patlamasın içinde o olsun şu olmasın " diyen ablamızı "çorbanın içine kepçe düşmüş yenisini verir misiniz " diyen abilerimizi  görüyorsunuz. Ve sonra o acı gerçek.... "ben annemi özleeediiiiiiiiiimmmmmm" nidaları yükseliyor içinizde. Tabi duyan var mı?  Yine siz 😄 Bu da bu mesleğin başka bir acı tarafıydı işte.  Şimdi silin göz yaşlarınızı bakalım.  Ağlamaya mı geldik.  Her şey bu kadar kötü değil ha. Bu yazıda kötü taraflar var o kadar yani  😶  güzel taraflarını siz zaten biliyorsunuz 😄 hem isterseniz avantajlarını anlatan bir yazı da yazabilirim. (Bana instagramdan DM  yolu ile belirtebilirsiniz)  Evet bazı tatsız olaylardan bahsettik.  Ama tadımız kaçmasın 😂 genel olan bir kaç şey bunlar. Ne kadar zor yoğun yorucu olsa da çoğu aşçı meslegini çok sever  😋 ben bu anlattiklarimi bilen yaşamış birisi olarak pişman mıyım?  Aslaaaa. Yine olsa yine gastronomi okurdum. Cok seviyorum bölümümü.  Inanilmaz bir bölüm bence. Gerçekten zavkli insanlardan oluşan zevkli bir bölüm.  Tercihlerinizden pişman olmayın. Her zaman seçimlerinizin arkasında olun ve işinizi sevin. Unutmayın kolay iş  yoktur. Her işin kendi içinde zorlukları vardır. Dua edin ki sevdiğiniz işi yapasınız 😊 cümleten kolay gelsin 😊😊😊

INSTAGRAM 👉 Gastronomivedahasi

Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.
Önceki Blog Yazısı Sonraki Blog Yazısı